توضیحات
ABSTRACT
In recent years, premium private labels for fresh produce grown with reduced use of synthetic pesticides and chemicalfertilizers have been developed by Japanese general merchandise stores. In this paper, the brand equity factors that affect willingness to pay (WTP) for private label vegetables are identified using the contingent valuation method. We consider four key dimensions of brand equity, namely brand awareness, brand loyalty, perceived quality, and brand associations. We find that brand loyalty factors based on the psychology of consumers who seek value-added vegetables with health and safety characteristics have the largest effect on the WTP premium. Providing shoppers with clear information about the key product attributes of reduced use of synthetic pesticides and chemical fertilizers is particularly important to generate brand equity for private label vegetables. [EconLit citations: Q130, M310].
INTRODUCTION
Private labels, defined as brands owned, sold, and distributed by a retailer, often offer consumers an alternative product of inferior quality at a value price (Hoch, 1996; Lincoln & Thomassen, 2008). In contrast, private labels on fresh produce (fruit and vegetables) indicate premium agricultural products because the goal of such labels, which are sold by very few national brands, is quality improvement (Codron, Giraud-Héraud, & Soler 2005). If grocery retailers are concerned about the environmental and health characteristics of their products, they develop private labels for fresh produce based on higher quality standards (Bergès-Sennou, Bontems, & Réquillart 2004). In Japan, several general merchandise stores have developed private labels for environmentally friendly fresh produce (e.g., AEON Co., Ltd., 2014; Ito-Yokado Co., Ltd., 2014). As indicated by Codron et al. (2005), these private labels represent premium agricultural products, and differentiate them from ordinary fresh produce.
چکیده
در سال های اخیر، برچسب های خصوصی حق بیمه برای محصولات تازه تولید شده با کاهش استفاده از آفت کش های مصنوعی و مواد شیمیایی کمپوست توسط فروشگاه های عمومی عمومی ژاپن توسعه یافته است. در این مقاله، عوامل سهام برند که بر تمایل به پرداخت (WTP) برای سبزیجات خصوصی برچسب گذاری می شوند، با استفاده از روش ارزیابی احتمالی شناسایی می شوند. ما چهار بعد کلیدی ارزش سهام برند، یعنی آگاهی از نام تجاری، وفاداری برند، کیفیت درک شده و ارتباطات برند را در نظر می گیریم. ما فاکتورهای وفاداری برند بر اساس روانشناسی مصرف کنندگان که سبزیجات با ارزش افزوده داریم با ویژگی های بهداشتی و ایمنی بیشترین تأثیر را بر ارزش افزوده WTP می بینیم. ارائه اطمینان از مشتریان در مورد ویژگی های کلیدی محصول کاهش استفاده از آفت کش های مصنوعی و کودهای شیمیایی به ویژه برای تولید عیار برند برای سبزیجات خصوصی برچسب مهم است. [نقل قول های EconLit: Q130، M310].
مقدمه
برچسب های خصوصی، به عنوان مارک های تعلق دارند، به فروش می رسند و توسط یک خرده فروش توزیع می شوند، اغلب مصرف کنندگان را به عنوان یک محصول جایگزین کیفیت پایین تر با قیمت ارزش ارائه می دهند (Hoch، 1996؛ Lincoln & Thomassen، 2008). در مقابل، برچسب های خصوصی بر روی محصولات تازه (میوه ها و سبزیجات) نشان می دهد که محصولات کشاورزی برتر، چرا که هدف از این برچسب ها، که توسط تعداد بسیار کمی از مارک های ملی فروخته می شود، بهبود کیفیت است (Codron، Giraud-Héraud، & Soler 2005). اگر خرده فروشان مواد غذایی نگران ویژگی های زیست محیطی و بهداشت محصولات خود باشند، برچسب های خصوصی برای محصولات تازه بر اساس استانداردهای کیفیت بالا (Bergès-Sennou، Bontems، & Réquillart 2004) توسعه می یابند. در ژاپن، چندین فروشگاه عمومی عمومی برچسب های خصوصی برای محصولات تازه تولید شده از محیط زیست را توسعه داده اند (به عنوان مثال، AEON Co.، Ltd.، 2014؛ Ito-Yokado Co. Ltd.، 2014). همانطور که توسط Codron و همکاران نشان داده شده است. (2005)، این برچسب های خصوصی، محصولات برتر محصولات کشاورزی را نشان می دهند و آنها را از محصولات معمولی تازه تشخیص می دهند.
Year: 2016
Publisher : INC
By : Kiyotaka Masuda, Shohei Kushiro
File Information: English Language/ 13 Page / size: 166 KB
سال : 1395
ناشر : INC
کاری از : Kiyotaka Masuda, Shohei Kushiro
اطلاعات فایل : زبان انگلیسی / 13 صفحه / حجم : KB 166
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.