Bee Products - Chemical and Biological Properties

ABSTRACT

In 1944, Hyde and Williams coined the term palynology to name the science responsible for the study of pollen grains and fungal spores. It was from the middle of the twentieth century onwards that the study of these particles progressed considerably, thanks to the appearance of electron microscope (Knoll and Ruska 1932) which improved the resolution and magnifcation reached with the optical microscope at the beginning of the seventeenth century. Size or type, number or position of apertures or even sporoderm ornamentation of pollen grains and fungal spores can be used as taxonomic characters for the identifcation, differentiation and classifcation of plant species or fungi they are coming from. For that reason, the study of pollen grains and fungal spores has its application in disciplines apparently as disparate as vegetal taxonomy, paleopalynology (study of palynomorphs present in different sediments for paleoclimatic and paleoecological reconstructions), aeropalynology (airborne pollen and fungal spores content), medicine (related to allergies) or even in forensic palynology, agronomy (control of crop pollination or phytopathogen detection, among others), biodeterioration, etc. and of course, the subject that concerns us in this book, melissopalynology (study of pollen content and fungal spores in honeys and other hive products). In honey, pollen grains come mainly from the plant species foraged by honey bees (Ohe et al. 2004), so that palynological studies provide a good fngerprint of the plant species where the honeys come from (botanical origin) .

INTRODUCTION

The pollen grain or microgametophyte is the male germ element responsible for the fertilization in ﬂowers and subsequent seed formation. It is the male gametophyte of seed plants (spermatophytes) and it is formed in the androecium of the ﬂower, composed of stamens (microsporophylls) consisting of a flament and the anther. Anthers are usually two-lobed. Each anther lobe develops two pollen sacs or microsporangia. Pollen sacs are composed of sporogenous tissue formed by a mass of cells called pollen mother cells or arquesporium, which undergo reduction division (meiosis). The four haploid cells generated form a tetrad within the mother cell until their maturation.

چکیده

در سال 1944، هدی و ویلیامز اصطلاح palynology را به نام علمی که مسئول بررسی گرده های گرده و اسپورهای قارچی است، معرفی کرد. آن را از اواسط قرن بیستم به بعد که مطالعه این ذرات پیشرفت قابل ملاحظه ای، به لطف ظاهر میکروسکوپ الکترونی بود (نول و روسکا 1932) که باعث بهبود وضوح و magnifcation با میکروسکوپهای نوری در آغاز قرن هفدهم رسیده . اندازه یا نوع، تعداد و یا موقعیت های با دهانه های و یا حتی تزئینات sporoderm دانه های گرده و هاگ قارچها می تواند به عنوان شخصیت طبقه بندی برای identifcation، تمایز و classifcation از گونه های گیاهی یا قارچ آنها می آیند استفاده می شود. به همین دلیل، مطالعه دانه گرده و هاگ قارچها دارای کاربرد آن در رشته های ظاهرا ناهمسازی چون طبقه بندی گیاهی، paleopalynology (مطالعه palynomorphs حاضر در رسوبات مختلف برای paleoclimatic و بازسازی paleoecological)، aeropalynology (گرده موجود در هوا و اسپور قارچ محتوا)، پزشکی (مربوط به آلرژی) و یا حتی در palynology پزشکی قانونی، زراعت (کنترل گرده افشانی محصولات و یا تشخیص phytopathogen، در میان دیگران)، biodeterioration، و غیره و البته، این موضوع است که ما در این کتاب مربوط، گردهشناسی عسل (مطالعه محتوای گرده و اسپور قارچی در عسل و دیگر محصولات کندو). در عسل، دانه های گرده عمدتا از گونه های گیاهی foraged توسط زنبوران عسل (OHE و همکاران 2004)، به طوری که مطالعات گرده ارائه fngerprint خوب از گونه های گیاهی که در آن عسل از (منشاء گیاهی) آمده است.

مقدمه

دانه گرده و یا میکرومارکتوفیت عنصر نر و ماده مردی است که مسئول بارور شدن دانه ها و تشکیل دانه های بعدی است. این گاستوفیت مردانه از گیاهان دانه (اسپرماتوفیت ها) است و در آندروسیوم فلوئور تشکیل شده است که از خمیر (میکروسپوروفیل ها) تشکیل شده است که شامل یک خمیر و زیره است. انترسر معمولا دو لوب است. هر لوب بیضوی دو کیسه گرده یا میکروسپورنگی را توسعه می دهد. کیسه های گرده تشکیل شده از بافت های اسپورژنیک تشکیل شده توسط توده ای از سلول های نامیده می شود که گرده گل مادر یا arquesporium، که تحت تقسیم کاهش (میوز). چهار سلول هپلوئید تولید شده به عنوان tetrad در سلول مادر تا بلوغ است.

Year: 2017

Publisher : SPRINGER

By : José M. Alvarez-Suarez