یکی از روش هایی که برای بهبودی خاک استفاده می کنند افزودن مواد آلی به آن است. به هر نوع ماده معدنی یا آلی یا زیستی که عناصر غذایی در آن موجود باشد و باعث بالا بردن حاصل خیزی خاک و همچنین با تیمار گیاهی باعث افزایش عملکرد کیفی و کم محصول شود کود می گویند. این کود ها در اثر تولید زیاد زباله شهری و فاضلاب نقش مهمی را به عنوان تامین کردن ماده آلی در خاک و محصولات کشاورزی ایفا می کند. کود ها به سه دسته تقسیم می شوند: 1) کود های آلی یا ارگانیک 2) کود های شیمیایی 3) بیولوژیک یا زیستی