توضیحات
چکیده
فوکوئیدان یک پلی ساکارید سولفاته است که عمدتاً در جلبک های قهوه ای یافت می شود. فوکوئیدان در دیواره سلولی جلبکها قرار دارد. این ترکیب به طورعمده از فوکوز تشکیل شده است و علاوه بر آن حاوی مونومرهای گلوکوز، گالاکتوز، مانوز، زایلوز، رامنوز، آرابینوز و گلوکورونیک اسید نیز میباشد. در دهههای گذشته به علت فعالیت های جالب فوکوئیدان به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است. به تازگی به منظور جستجو برای داروهای جدید و غذاهای کاربردی موجب علاقه به این ترکیبات پلی ساکارید سولفاته شده است. چندین ساختار فوکوئیدان یافت شده است، و فعالیتهای بیولوژیکی آنها مشخص شده است. فوکوئیدان دارای فعالیت های مختلف بیولوژیکی مانند فعالیتهای ضد باکتریایی، ضد ویروسی، ضد تومری، آنتی اکسیدانی و ضد فوکوئیدان انعقادی هستند. ها ترکیبات شیمیایی و ساختارهای بسیار متنوعی دارند، که با فرآیند استخراج تعیین میشوند، و به طور قابل توجهی به مکان جغرافیایی، گونه ها، فصل و سن جمعیت وابسته هستند و میتوانند بر ساختار فوکوئیدان اثر بگذارند.
مقدمه
بر اساس مطالعات Mingو همکارانش ( 2012)فوکوئیدان های خام استخراج شده از Laminaria. japonicaهیچ فعالیت ضد باکتریایی نشان ندادند اما محصولات دپلیمریزه آنها فعالیت ضد باکتریایی خوبی در برابر هر دو باکتری E. coliو S. aureus نشان دادند. علاوه بر این فوکوئیدان های دپلیمریزه در مقابل E. coliنسبت به S. aureusتاثیر بیشتری داشتند. به این نتیجه رسیدند که فعالیت های ضد باکتریایی قابل توجه فوکوئیدان های دپلیمریزه باید به ویژگی پلی آنیونی آنها نسبت داده شود، که از طریق ترکیب شدن فوکوئیدان های دپلیمریزه با پروتئین های غشایی، باعث تخریب غشا شده و در نتیجه منجر به فروپاشی ساختار غشاء میشوند. این تغییرات سرانجام منجر به تجزیه و مرگ سلول شده و این خود به کاهش همزمان تعداد باکتری های زنده مانده مرتبط میباشد (M. Liu et al., 2017)با این حال، محققان با مقایسه فوکوئیدان های دپلیمریزه با دکستران سولفات با وزن مولکولی 5 kDaو %20مقدار سولفات دریافتند که نه تنها فعالیت ضد باکتریایی واضح در برابر S. aureusنشان ندادند بلکه حتی اثرات بهبودی بر رشد E. coliنشان دادند.
ABSTRACT
Foucheidan is a sulfate polysaccharide found mainly in brown algae. Foucheids are located in the algal cell wall. This compound is mainly composed of fucose and also contains glucose monomers, galactose, mannose, zylose, rhamnose, arabinose and glucuronic acid. In the past decades, it has been widely studied due to the fascinated activities. Recently, it has attracted interest in these sulfate polysaccharide compounds in order to search for new medicines and applied foods. Several Foucheidan structures have been found, and their biological activities have been identified. Foucheids have different biological activities, such as antibacterial, antiviral, anti-tumor, antioxidant, and coagulating anti-fucoidal agents. They have many chemical compounds and structures that are determined by the extraction process, and are significantly dependent on the geographic location, species, season, and age of the population and can affect the structure of the fucoidase.
INTRODUCTION
According to Ming et al. (2012), raw fucoid agents extracted from Laminaria. Japonica showed no antibacterial activity, but their depilimerisation products showed good antibacterial activity against both E. coli and S. aureus bacteria. In addition, Deepilimeric Foucheids versus E. coli were more effective than S. aureus. It was concluded that remarkable antibacterial activity of decolymerized fucoidates should be attributed to their polyanionic property, which by melting the membrane proteins into the membrane proteins, leads to the destruction of the membrane and, as a result, leads to the collapse of the membrane structure . These changes ultimately lead to cell degradation and death, which is associated with a simultaneous reduction in the number of surviving bacteria (M. Liu et al., 2017). However, researchers compared the depletered fucoidase with dextran sulfate with a molecular weight of 5 kDa and 20% of the sulfate content that showed not only clear antibacterial activity against S. aureus, but even showed an improvement in E. coli growth.
Year: 2018
Publisher :National Conference on Recent Developments in Modern Engineering and Science
By : Khadieh Azari, Taqi Javdani Gondmani
File Information: English Language/ 9 Page / size: 477 KB
Only site members can download free of charge after registering and adding to the cart
سال : 1397
ناشر : کنفرانس ملی پیشرفت های اخیر در مهندسی و علوم نوین
کاری از : زهرا مرادی مهاجری , ماندانا زارعی
اطلاعات فایل : زبان فارسی / 9 صفحه / حجم : KB 477
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.