• 0سبد خرید فروشگاه
تعلیم
  • صفحه اصلی
  • محصولات
    • همه تعلیم ها
      • اقتصاد-Economy
        • علوم بورس-Science stock
        • علوم بانکداری-Banking science
        • علوم تجارت-Business Sciences
      • علوم برق-Electrical Sciences
        • مقالات برق-Electrical Articles
        • علوم الکترونیک-Electronic science
      • علوم زیست شناسی-Biological Sciences
        • زمین شناسی-Geology
          • مقالات جغرافیا-Geography Papers
      • علوم اجتماعی-social Sciences
      • علوم ایمنی و بهداشت-Health and safety
        • مقالات ایمنی و بهداشت – Health and safety
      • علوم پزشکی-Medical Sciences
        • علوم روانشناسی-Psychological Science
          • روانشناسی موفقیت-Psychology of success
        • مقالات پزشکی-medical articles
        • مقالات آنتی بیوتیک-Articles antibiotics
        • مقالات دندانپزشکی-Dental articles
      • علوم ریاضیات و فیزیک-Science, mathematics and physics
        • مقالات ریاضی – Mathematical articles
        • مقالات فیزیک-Physics articles
      • علوم زبان انگلیسی-Science in English
      • علوم سیاسی-political science
      • علوم شیمی-Chemical Sciences
        • مقالات شیمی-Chemistry Articles
        • مقالات پتروشیمی-Petrochemical articles
      • علوم صنایع غذایی-Food Industry Science
        • علوم تغذیه-nutrition science
      • علوم صنایع-Industrial science
        • مهندسی مواد-Materials Engineering
          • مقالات متالورژی- Metallurgy Articles
      • علوم عمران-Civil Sciences
        • مقالات عمران-Civil Articles
      • علوم کامپیوتر-computer science
        • مقالات فناوری اطلاعات-Articles of Information Technology
        • مقالات کامپیوتر-Computer Articles
          • دیتابیس-database
          • داده کاوی-Data Mining
          • داده های عظیم-Big data
          • رایانش ابری-cloud computing
          • هادوپ-Hadoop
          • سیستم فازی-Fuzzy System
      • علوم کشاورزی-Agricultural Sciences
        • مقالات کشاورزی-Agricultural Articles
        • مقالات شیلات-Fisheries Articles
        • مقالات محیط زیست-Environmental articles
      • علوم مالی و اداری-Financial and Administrative Science
        • مقالات حسابداری-Accountant Articles
      • علوم مدیریت-Management Sciences
        • مدیریت کسب و کار-business management
        • مقالات مدیریت-Management Articles
        • مقالات کارآفرینی-Entrepreneurship articles
      • علوم تربیت بدنی-Physical Education Sciences
      • علوم ورزشی-Sports Sciences
      • علوم معماری-Architectural Science
      • علوم هنر-Art Science
      • علوم مکانیک-Mechanical Sciences
        • مقالات مکانیک-Mechanical Articles
      • مذهبی-Religious
      • ادبیات-Literature
        • مقالات زبان فارسی-Articles in Persian language
  • مجله اینترنتی
  • حساب کاربری من
  • آموزش دانلود
  • قوانین سایت
  • درباره ما
  • جستجو
  • منو منو
Development of prebiotic food products and health benefits[taliem.ir]c

Development of prebiotic food products and health benefits

۰ تومان

In the current context from the nutritional and epidemiological point of view, it can be seen an occurrence increase of Chronic Non- Communicable Diseases, as well as the inflammatory ones, ordinarily associated to a wrong feed, poor in fibers and rich in fats and simple and refined carbohydrates. This view has evidenced a progressive increase of diseases, highlighting the  importance of colonic microbiota as an active mechanism of infectious processes control and modulation of immunologic answer. Therefore, constant the worries related to  recovering and maintenance of healthy intestines, stocked with prebiotic nutrients that support the survival of beneficial health agents. This way, researchers and the segment of food industry has encouraged the development of products with prebiotic properties, looking for the health promotion, treatment and diseases prevention, besides the strengthening on the competitive market. This article will embrace the contents about physiologic effects of the main known prebiotic, their potential in relation to fermentatives bacterias, new developed products and used methodologies to the recognition of pre and probiotic functions.

دسته: علوم پزشکی-Medical Sciences, مقالات پزشکی-medical articles, مقالات-Article برچسب: functional foods market., physiologic effect, prebiotics
  • توضیحات
  • نظرات (0)

توضیحات

ABSTRACT

In the current context from the nutritional and epidemiological point of view, it can be seen an occurrence increase of Chronic Non- Communicable Diseases, as well as the inflammatory ones, ordinarily associated to a wrong feed, poor in fibers and rich in fats and simple and refined carbohydrates. This view has evidenced a progressive increase of diseases, highlighting the  importance of colonic microbiota as an active mechanism of infectious processes control and modulation of immunologic answer. Therefore, constant the worries related to  recovering and maintenance of healthy intestines, stocked with prebiotic nutrients that support the survival of beneficial health agents. This way, researchers and the segment of food industry has encouraged the development of products with prebiotic properties, looking for the health promotion, treatment and diseases prevention, besides the strengthening on the competitive market. This article will embrace the contents about physiologic effects of the main known prebiotic, their potential in relation to fermentatives bacterias, new developed products and used methodologies to the recognition of pre and probiotic functions.

INTRODUCTION

Production of functional foods containing prebiotic ingredients, is an area that has dominant featuring in the food industry in recent years, and a very promising market, not only for economic reasons but by scientific evidence of its benefits. Consumers are more aware the relationship between good nutrition and increasingly seek for food that in addition to nurture, provide health benefits (Burgain et al., 2011). Aiming to satisfy this new market, some prebiotics, especially inulin and fructooligosaccharide, have been incorporated into a wide variety of foods and beverages that are part of a natural diet as dairy products, breads, cereals, dietary supplements, and others. Through this growth consumers can appreciate tasty meals while promoting beneficial effects to their own health (Coman et al., 2012). Prebiotics exert a myriad of effects of health promotion ,a fact that has attracted an ever growing number of food processing and pharmaceutical industries. Prebiotics are involved
in formulating starter culture, maintaining intestinal health, inhibiting cancer, prevention of obesity and constipation. They also seem to promote a positive modulation of the immune system (Delgado et al., 2011) .

چکیده

در زمینه فعلی از دیدگاه تغذیه ای و اپیدمیولوژیکی، می توان شاهد افزایش شدید بیماری های غیر مجاور مزمن و همچنین موارد التهابی که به طور معمول به خوراک غلط، فقیر در فیبر و غنی از چربی و ساده و کربوهیدرات های تصفیه شده. این دیدگاه نشان دهنده افزایش روزافزون بیماری ها است، که اهمیت میکروبیولوژیک کولون را به عنوان مکانیسم فعال کنترل فرآیندهای عفونی و مدولاسیون پاسخ ایمونولوژیک برجسته می کند. بنابراین، نگرانی های مربوط به بازیابی و نگهداری روده سالم با مواد مغذی پرای بیوتیک که بقای عامل های سودمند بهداشت را پشتیبانی می کنند، ثابت است. به این ترتیب، محققان و بخش صنعت مواد غذایی، توسعه محصولات با خواص پرای بیوتیک را تشویق می کنند، به دنبال ارتقاء سلامتی، درمان و پیشگیری بیماری ها، علاوه بر تقویت در بازار رقابتی. این مقاله مطالب مربوط به اثرات فیزیولوژیکی پری بیوتیک شناخته شده اصلی، پتانسیل آنها در رابطه با باکتری های تخمیر کننده، محصولات جدید تولید شده و روش های استفاده شده برای شناخت عملکرد پیش و پروبیوتیک را در بر می گیرد.

مقدمه

تولید غذاهای کاربردی حاوی مواد غذایی پرای بیوتیک، منطقه ای است که در سال های اخیر غالب در صنعت غذا و بازار بسیار امیدوار کننده است نه تنها به دلایل اقتصادی بلکه به دلیل شواهد علمی در مورد مزایای آن. مصرف کنندگان بیشتر آگاهانه ارتباط بین تغذیه خوب و به طور فزاینده ای برای غذا که علاوه بر پرورش، ارائه مزایای بهداشتی (Burgain و همکاران، 2011) بیشتر آگاه است. به منظور رضایت از این بازار جدید، بعضی از پرای بیوتیکها، به خصوص انلین و فروکتولوگوساکارید، به طیف گسترده ای از غذاها و نوشیدنی هایی که بخشی از رژیم غذایی طبیعی محصولات لبنی، نان، غلات، مکمل های غذایی و دیگران هستند، گنجانیده شده اند. از طریق این رشد، مصرف کنندگان می توانند وعده های غذایی خوشمزه ای را در حالی که تأثیرات مثبت را برای سلامت خود دارند، مورد توجه قرار دهند (Coman et al.، 2012). پیشبیتیکها اثرات فراوانی از ارتقاء سلامت را اعمال می کنند، این واقعیت که تعداد زیادی از صنایع غذایی و صنایع دارویی را جذب کرده است. پری بیوتیک ها در تشکیل فرمول استارتر، حفظ سلامت روده، مهار سرطان، جلوگیری از چاقی و یبوست دخیل هستند. به نظر می رسد که آنها نیز مدولاسیون مثبت سیستم ایمنی را پیش می برند (Delgado et al.، 2011).

Year: 2015

Publisher : ISSN

By : Priscilla Moura RDLIM

File Information: English Language/ 8Page / size: 682 KB

Only site members can download free of charge after registering and adding to the cart

Download tutorial

سال : 1394

ناشر : ISSN

کاری از : Priscilla Moura RDLIM

اطلاعات فایل : زبان انگلیسی / 8صفحه / حجم : KB 682

فقط اعضای سایت پس از ثبت نام و اضافه کردن به سبد خرید می توانند دانلود رایگان کنند.خوشحال می شویم به ما پبیوندید

آموزش دانلود

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “Development of prebiotic food products and health benefits” لغو پاسخ

برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.

محصولات مرتبط

  • Space or no space for managing public[taliem.ir]

    Space or no space for managing public hospitals; a qualitative study of hospital autonomy in Iran

    ۰ تومان
    افزودن به سبد خرید نمایش جزئیات
  • Production of Ozone and Reactive Oxygen Species After Welding[taliem.ir]

    Production of Ozone and Reactive Oxygen Species After Welding

    ۰ تومان
    افزودن به سبد خرید نمایش جزئیات
  • The role of job alienation in work ability[taliem.ir]

    The role of job alienation in work ability deterioration and unhealthy ageing

    ۰ تومان
    افزودن به سبد خرید نمایش جزئیات
  • Appetite and gastrointestinal motility Role of ghrelin-family peptides[taliem.ir]

    Appetite and gastrointestinal motility: Role of ghrelin-family peptides

    ۰ تومان
    افزودن به سبد خرید نمایش جزئیات

درباره فروشگاه

  • ایران
  • تعلیم مرکزی از دانش و علم و فناوریست ،جایی است که کلی مقاله و پروپزال رایگان در اختیار شما کاربران عزیز قرار می گیرد
  • info[at]taliem.ir

دوست عزیز شما می توانید فایل های رایگانی از جمله : نرم افزار ، کتاب ، جزوه ، مقاله و پروپوزال و غیره را از سایت تعلیم دانلود کنید و لازم به ذکر است که 80 در صد محصولات سایت تعلیم به صورت کاملا رایگان ارائه می شود.

در صورتی که فایل یا مقاله ای در سایت نشر داده شده است که دارای حق نشر می باشد خواهشمند است نویسنده یا ناشر با ایمیل زیر ما را در جریان قرار دهد تا از سایت حذف گردد

                taliemsite[@]gmail.com

شما را از پربازدید ترین مقالات مطلع می کنیم

دوست خوبم در صورت هر سوال یا مشکل از طریق تلفن یا پست الکترونیکی زیر می توانیم بهترین خدمات را به شما ارائه دهیم و مطمئن باشید تمام سعی خود را جهت ارائه بهترین خدمت به شما تقدیم خواهیم کرد.

تلفن:07734236086[دور کار-با ایمیل باشما هستیم]

پست الکترونیک : info[@]taliem.ir

اینستاگرام : taliemsit

تعلیم دانشگاهی برای تمام علوم
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Instagram
  • Pinterest
  • Reddit
Production of Ozone and Reactive Oxygen Species After WeldingProduction of Ozone and Reactive Oxygen Species After Welding[taliem.ir]The effects of maternal smoking during pregnancy on offspring outcomes[taliem.ir]The effects of maternal smoking during pregnancy on offspring outcomes
رفتن به بالا