توضیحات
چکیده
این پژوهش به منظور تعیین ترکیبات شیمیایی و قابلیت هضم واریته شیرین انجام شد. به منظور ارزیابی تیمارها ابتدا واریته توسط آسیاب Foss به اندازه 2 میلی متر اسیاب شد سپس فرآوری حرارتی به وسیله آون در دمای 60 و 70 درجه سانتی گراد در زمان 12 ساعت روی آن ها انجام شد. بر روی تیمارها ترکیبات شیمیایی شامل ماده خشک، خاکستر خام، ماده آلی، پروتیین و چربی طبق روش های استاندارد اندازه گیری شد. تجزیه پذیری ماده خشک به صورت (in situ) مورد ارزیابی قرار گرفت و نهایتا با طرح کاملا تصادفی مورد تجزیه قرار گرفت. نتایج نشان داد اختلاف ماده خشک ذرت شیرین در دمای 60 و 70 درجه سانتی گراد با تیمار شاهد معنی دار است. اختلاف مقدار ماده خشک واریته شیرین تیمار شاهد با تیمارهای فرآوری در دو دمای 60 و 70 درجه سانتی گراد معنی دار است. تفاوت در مقدار پروتیین تیمار شاهد با تیمار فرآوری شده در دمای 60 درجه سانتی گراد معنی دار نشد، اما اختلاف در مقدار پروتیین تیمار شاهد با تیمار فرآوری شده در دمای 70 درجه سانتی گراد معنی دار بود (P<0/05). نتایج تجزیه پذیری در ساعت های مختلف انکوباسیون نشان داد با افزایش زمان انکوباسیون تجزیه پذیری افزایش یافته است (P<0/05).
مقدمه
در سالهای اخير کمبود خوراک دام از جمله مشكلاتی است که واحدهای دامپروری را تهدید مینماید. افزایش روز افزون جمعيت، کمبود منابع آب و توجه به تأمين غذایی جمعيت های شهرنشين از جمله عوامل تشدید کننده کمبود خوراک در سالهای اخير است. صنعت دامپروری بخش قابل توجهی از فرآورده های جانبی بخش کشاورزی شامل شير و گوشت را که دو ماده غذایی ارزشمند هستند در جوامع توليد می کند. از غلات یربازد به عنوان منبعی غنی از نشاسته برای تأمين نيازهای انرژی دام های نشخوارکننده به جيره افزوده می شدند در نشخوارکنندگان نشاسته غلات به عنوان یک منبع مهم انرژی برای رشد باکتری ميكروبی عمل می کند و در نتيجه تأثير بسزایی بر روی ارزش پروتئين خوراک دارند. غلات به عنوان منبعی غنی از نشاسته برای تأمين نيازهای انرژی دام های نشخوارکننده به جيره افزوده میشوند.
ABSTRACT
This research was conducted to determine the chemical composition and digestibility of sweet varieties. In order to evaluate the treatments, the variance was first strained by a Foss mill of 2 mm. The heat treatment was carried out by the oven at 60 ° C and 70 ° C at 12 h. Chemical compositions including dry matter, crude ash, organic matter, protein and fat were measured according to standard methods. The dry matter degradability was evaluated in situ and eventually analyzed by completely randomized design. The results showed that the difference in sweet corn content at 60 and 70 ° C was significant in control treatment. The difference between the amount of dry matter and sweetness of the control treatment was significant at 60 ° C and 70 ° C. The difference in the amount of protein in the control treatment was not significant at the temperature of 60 ° C, but the difference was significant in the protein content of the control treatment with treatment at 70 ° C (P <0.05). The results of degradability at different hours of incubation showed that degradability increased with increasing incubation time (P <0.05).
INTRODUCTION
In recent years, the lack of animal feed is one of the problems that threaten livestock units. Increasing population growth, water scarcity and food security are among the factors that have been exacerbating food shortages in recent years. The livestock industry produces a significant portion of the agricultural sector’s products, including milk and meat, which are two valuable food products in communities. Cereals were added to the diet as a source of starch rich foods to meet the energy requirements of ruminants. In starch grower ruminants, they act as an important source of energy for the growth of microbial bacteria and thus have a significant impact on the protein’s nutritional value. Cereals are added to the diet as a source of starch rich foods to meet the energy needs of ruminants.
Year: 2018
Publisher : Second National Conference on Knowledge and Technology of Agricultural Science, Natural Resources and Agriculture of Iran
By : Nadia Asefi, Mohammad Reza Dehghani, Kamal Shojaeen, Mostafa Yousef Allah, Ghasem Jalilvand
File Information: English Language/ 5 Page / size: 216 KB
Only site members can download free of charge after registering and adding to the cart
سال : 1397
ناشر : دومین همایش ملی دانش و فناوری علوم کشاورزی ,منابع طبیعی و کشاورزی ایران
کاری از : نادیا آصفی ، محمدرضا دهقانی،کمال شجاعیان ،مصطفی یوسف الهی ، قاسم جلیلوند
اطلاعات فایل : زبان فارسی / 5 صفحه / حجم : KB 216
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.