توضیحات
چکیده
جیره غذایی گاوهای شیری اثر قابل ملاحظه ای بر بازده میزان تولید شیر و ترکیبات شیر دارد. ترکیبات شیر ممکن است به وسیله استراتژی های تغذیه ای به خصوص در اواخر دوره شیردهی جهت بهبود کیفیت شیر و فرآورده های شیری مورد دستکاری قرار گیرند. سطوح چربی به طور ذاتی نسبت به اجزای دیگر شیر تغییرپذیرند و به مراتب نسبت به سطوح پروتئین های شیر آسانتر کنترل می شوند. میزان چربی شیر و ترکیب چربی شیر می تواند توسط مکمل های غذایی اصلاح شود. به عنوان مثال استفاده از روغن ماهی و روغن آفتاب گردان در جیره غذایی گاوهای شیری استراتژی جالبی برای افزایش مقدار چربی – 9سیس –11ترانس CLAدر شیر می باشد.
مقدمه
خوراک ماده ای است که پس از خورده شدن توسط حیوان، قابل هضم و جذب و استفاده باشد. در مفهوم کلی تر از اصطلاح خوراک جهت توصیف مواد قابل خوردن استفاده می شود. به عنوان مثال علوفه خشک به عنوان خوراک تعریف شده است اما تمام اجزای آنها قابل هضم نیستند. به طور کلی باید گفت مواد غذایی که دارای فیبر بالا و قابلیت هضم پایین می باشند، مثل یونجه، کاه، علوفه سیلو شده، سبوس برنج، یولاف، تخم کتان و گندم به اصطلاح علوفه گفته می شود و مواد غذایی که دارای فیبر کم و قابلیت هضم بالا می باشند، مثل تمامی غلات و محصولات فرعی آسیاب شده مانند کنجاله به اصطلاح کنسانتره گفته می شود. جیره حیوانات از گیاهان و فرآورده های گیاهی تشکیل می شود، هر چند که بعضی از خوراک ها با منشا حیوانی مانند پودر ماهی نیز در مقادیر کم مورد استفاده قرار می گیرد.
ABSTRACT
Milk dairy diet has a remarkable effect on the yield of milk production and milk composition. Milk compounds may be manipulated by nutritional strategies, especially at the end of lactation, to improve the quality of milk and milk products. Fat levels are inherently altered over other milk components and are more easily controlled by levels of protein proteins. The amount of milk fat and milk fat composition can be corrected by dietary supplements. For example, the use of fish oil and sunflower oil in the diet of dairy cows is an interesting strategy to increase the amount of fat – 9 cis-11 trans CLA in milk.
INTRODUCTION
Feed is a substance that can be digested after being eaten by the animal and is absorbed and used. In a more general sense, the term “feed” is used to describe eating materials. For example, dry fodder is defined as feed, but not all digestible ingredients. In general, it is said that foods rich in fiber and low digestibility, such as alfalfa, straw, silage forage, rice bran, oat, flaxseed, and wheat are called soils, and foods that are low in fiber and Digestibility is high, like all the cereals and sub-products, such as the so-called “concentrate”. The animal’s diet is made up of herbs and herbs, although some animal-derived foods such as powders are also used in small amounts.
Year: 2017
Publisher : Second National Conference on Knowledge and Technology of Agricultural Science, Natural Resources and Environment of Iran
by : Fahimeh Amjadar
File Information: Persian Language/ 10 Page / size: 324 KB
Only site members can download free of charge after registering and adding to the cart
سال : 1395
ناشر : دومین همایش ملی دانش و فناوری علوم کشاورزی,منابع طبیعی و محیط زیست ایران
کاری از : فهیمه جمعدار
اطلاعات فایل : زبان فارسی / 10 صفحه / حجم : KB 324
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.